Eduard Roca

Conèixer millor els agroecosistemes, amb l’estudi del paper que realitzen cadascuna de les espècies que s’hi poden trobar, permet actuacions estratègiques que ajuden a minimitzar les plagues agrícoles, amb un nul impacte sobre el medi i la salut de les persones. Això és el que ha posat de manifest Òscar Alomar, investigador del subprograma “Entomologia” de l’IRTA de Cabrils, en el marc de la jornada “Biodiversitat funcional: una eina en la sanitat vegetal”, organitzada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural i l’Associació de Tècnics d’A.D.V. de Lleida, en el marc de la 140ª edició de la Fira de Sant Josep de Mollerussa.

Recuperar la biodivesitat natural dels ecosistemes es planteja com un factor clau per potenciar el control biològic de plagues d’una manera segura, fiable i sostenible. Alomar ha explicat que, tenint en compte que tots els organismes vius juguen un paper ens els cultius, el control biològic té un enorme potencial, ja que permet la manipulació deliberada d’aquests per reduir-ne les poblacions i, conseqüentment, també l’abast de les plagues. Aquestes accions van encaminades a fer que el sistema sigui sostenible per sí mateix, “a que no es degradi, a que sigui eficaç per al control de plagues, amb el menor ímput de factors externs”. En aquest sentit, cal aprofitar els recursos ja existents i conservar-los per a que no es desequilibri el sistema. Cal també, ha dit, “recuperar la presència i acció espontànies dels enemics naturals, malmesa per la pràctica de sistemes de producció intensius, amb una gestió devastadora i un ús indiscrimiant d’agents químics”. Aquesta problemàtica, ha afegit, “es posa de manifest especialment en conreus d’horta mediterranis, molt dinàmics i molt curts (amb una durada de 3-4 mesos). La diversitat dels conreus fa que proliferi la varietat de plagues, ja que el paisatge de la seva superfície canvia amb molta freqüència i les poblacions que causen danys a les parcel•les van d’un lloc cap a un altre, i això fa que el seu control sigui més complexe”.

A banda de reduir els efectes negatius de determinades pràctiques agrícoles (com ara l’ús d’insecticides d’ampli espectre), per conservar els agents de control biològic més eficaços, és necessari fer les modificacions que calgui en el seu hàbitat per afavorir la seva supervivència, la seva reproducció i la seva acció efectiva. Aquesta intervenció es realitza gestionant l’entorn del cultius, principalment en les cobertes i marges vegetals de les parcel•les.

Per la seva banda, Jaume Lordan, investigador del subprograma “Producció Ecològica i Bioenergia” de l’IRTA-EE Lleida, ha destacat també la incidència negativa de l’ús intensiu de l’agricultura durant les últimes dècades, que ha comportat una disminució considerable de la biodiversitat en el paisatge. Ha explicat que “si ens fixem en la regió fruitera de Lleida, predominen bàsicament les espècies vegetals plantades per l’home, i s’han anat eliminant progressivament aquelles altres que no eren productives”. Estudis recents posen de manifest que en paisatges diversos hi ha molta més presència de fauna auxiliar que contribueix a un millor control de determinades plagues. Lordan ha afegit, però, que “la diversitat per sí sola pot resultar també un inconvenient” i que cal tendir cap a la biodiversitat funcional, i que aquesta “es pot potenciar mitjançant aquelles espècies vegetals que atreuen fauna auxiliar i ofereixen un seguit de recursos que promocionen aquests enemics naturals que poden ajudar a controlar les plagues dels cultius”. Per últim, ha apuntat que en cas dels fruiters, aquestes espècies vegetals poden ser plantades entre els carrers o bé als marges de les finques com a tanques vegetals.

Una altra tasca que es porta a terme per millorar l’acció de control biològic és afavorir la cria dels enemics naturals en condicions controlades i alliberar-los als conreus, com ha destacat Montserrat Martí, tècnica de l’ADV de la Selva, on s’ha creat una unitat de cria de fauna auxiliar per al control de plagues. Martí ha parlat d’experiències pràctiques de biodiversitat funcional en parcel•les hortícoles.

Per últim, Xavier Pons, del Departament de Producció Vegetal i Ciència Forestal, ETSEA, de la Universitat de Lleida, ha fet un repàs des d’un punt de vista teòric de la diversitat funcional i quina influència pot tenir aquesta en el paisatge dels cultius extensius (principalment de panís i alfals). Els estudis que es fan al seu departament estant orientats cap a les tasques en control biològic necessàries per a la conservació d’aquests cultius. Pons ha detallat els enemics naturals que s’hi han trobat i les principals línies de treball que estan desenvolupant. Entre elles destaca la que estudia el moviment de depredadors entre cultius. Ha dit que “esbrinar els detalls concrets d’aquesta activitat de trasllat d’un cultiu a un altre, ens permetrà dotar-nos de més eines per dissenyar accions efectives sobre plagues en cultius extensius”.
 

El president de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, Josep Pere Colat, ha destacat durant una jornada tècnica organitzada en el marc de la 140 edició de la Fira de Mollerussa, l’esforç realitzat els darrers anys per cooperatives i ramaders per professionalitzar-se i adaptar-se a les innombrables exigències normatives que han anat sorgint. Així s’ha referit al benestar animal, que, en la seva opinió, “marcarà sens dubte, un abans i un després en el sector”. També ha apuntat algunes dades que conviden a l’optimisme, ha dit, com ara “l’increment de les exportacions espanyoles de carn, havent assolit un volum rècord al 2011 en el cas del porcí”.

Fent referència a la complexitat del moment pel que travessa la ramaderia intensiva, el ponent ha subratllat el paper que hi han de jugar, segons ell, les cooperatives ramaderes. Ha afirmat que l’actual context els obliga “a ser cada dia més competitius davant d’un mercat molt més agressiu, i les cooperatives ramaderes, pel seu volum de facturació, constitueixen un important motor econòmic, doncs són la primera baula en el potent engranatge de la indústria càrnia catalana”.

En aquest sentit, ha apuntat que des de la FCAC que ell presideix, “es treballa per cercar totes aquelles mesures que permetin millorar la competitivitat de les nostres produccions. Fomentar la col•laboració entre les cooperatives es un factor clau per aprofitar sinèrgies i abordar projectes conjunts no només per a ser més forts, sinó per a què la producció porcina cooperativa sigui un referent a nivell europeu”.

Per la seva banda, Gonzalo González Mateos, Catedràtic de la Universidad Politécnica de Madrid, ha parlat dels reptes de la ramaderia intensiva a nivell espanyol i europeu, en un context cada cop més globalitzat en el que cal mantenir la competitivitat.

González ha explicat que davant un augment continuat de la demanda de proteïna d’origen animal, motivada per una població mundial a l’alça i amb canvis en els hàbits de consum, es planteja un model de ramaderia sostenible que tingui en compte la preservació del medi ambient, el benestar animal i la seguretat alimentària. Ha afegit que “la problemàtica futura vindrà determinada per l’equilibri entre el desenvolupament humà i la disponibilitat de la quantitat necessària de matèries primeres d’alimentació”.

El conferenciant també ha assenyalat que els països amb futur ramader seran aquells que disposin, entre altres factors, d’un clima favorable, de terra i recursos hídrics, de mà d’obra i tecnologies adequades, i d’empreses ben dimensionades. Així mateix, també ha destacat la cooperació en el sector com un principi fonamental per garantir la seva competitivitat.

González ha afirmat que en l’entorn d’Espanya i la Unió Europea, la producció ramadera no augmentarà però sí que es redistribuirà. En la seva opinió, Espanya presenta tot un seguit de característiques en la seva producció ramadera de doble tall. Així, pot ser considerat un avantatge competitiu tenir una densitat de població baixa, unida a una densitat ramadera igualment petita, però això obliga a una major despesa logística per donar un adequat servei. La mà d’obra barata –basada en la immigració-, és alhora poc preparada i variable. L’alt consum per càpita, que la converteix en líder de consum mundial, difícilment augmentarà més.

Finalment, Esperanza Orellana, subdirectora general de productes ramaders del Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient, ha aprofundit en aquests arguments afirmant que “cal posar en marxa organitzacions de productors o qualsevol altra forma de comercialització comuna, i potenciar el contacte entre les diverses baules de la cadena, a través d’accions interprofessionals per així reforçar posicions davant el canal de distribució”. Orellana ha emfatitzat que “el principal repte de la ramaderia intensiva és la sostenibilitat, donant resposta a totes les exigències que planteja a nivell mediambiental, de protecció i sanitat animal, i de desenvolupament rural respectuós”.

Aquest ha estat el setè any que se celebra aquesta jornada en el marc de la Fira de Sant Josep, organitzada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, amb la col•laboració de la Cooperativa d’Ivars i Fira de Mollerussa.
 

En l’objectiu d’aconseguir un model energètic sostenible, i dins de les energies renovables, l’aprofitament de la biomassa es posiciona com un recurs autòcton de producció d’energia clarament de futur. Aquesta és una de les conclusions de la jornada sobre les potencialitats d’aquest recurs energètic i la seva viabilitat en el nostre entorn natural.

José Antonio Bonet, doctor enginyer de Forests de la UdL, ha parlat en la seva intervenció de disminuir la dependència energètica, reduir la contaminació de CO2 i crear nous llocs de treball, a banda de millorar la qualitat de les masses forestals. Així, Bonet ha recordat la dada facilitada fa poques setmanes pel Departament Forestal de la FAO, (UNECE), que indica que la biomassa forestal és ja la principal font d’energia renovable a Europa, representant el 47% del total d’energia renovable, arribant en alguns països com Suècia, Finlàndia i Estònia a gairebé el 20% del total de la demanda total d’energia. Ha dit que “aquesta aposta clara i decidida per la biomassa, tant de cultiu energètic com provinent de l’explotació sostenible dels boscos, es fonamenta, d’una banda, en els avantatges que suposa, pel que fa a la dependència energètica, tenir un recurs propi i renovable; d’una altra banda, es contribueix a reduir els gasos d’efecte hivernacle, ja que per cada kwh produït, s’emeten 22 g de CO2 en el cas de la biomassa, sent aquest valor aproximadament 10 vegades menor que en el cas del gas natural i 16 si es compara amb el produït a l’utilitzar gasoil”. Per últim, ha parlat dels “beneficis associats a la gestió forestal sostenible de la biomassa, que a més de millorar la qualitat de les masses forestals, comporta una oportunitat de creació d’ocupació en el nostre medi rural, que va ser xifrat per un panell d’experts en el marc del Congreso Nacional de Medio Ambiente (CONAMA) en 10.000 només en llocs de treball directes”.

En el context de Catalunya s’ha referit als recents incendis forestals, que ha qualificat d’inèdits, i que deuen la seva causa, segons la seva opinió, a “una climatologia molt adversa, però també a un excés de combustible en forma de biomassa als nostres boscos”. Per tots aquests motius, José Antonio Bonet creu que “ha arribat el moment d’emmirallar-nos en els països del voltant, i apostar clarament per a l’ús de la biomassa amb finalitats energètiques com a garantia d’una energia neta, econòmica i que pot contribuir a generar llocs de treball i a millorar la qualitat dels nostres boscos”.

Per la seva banda, Marc Font, del Mas La Riba, SCP, ha aportat la seva experiència en la gestió de la biomassa en una explotació formada per una finca forestal, una granja de porcs i un hotel rural, a la Vall de Sau, a la comarca d’Osona. En aquestes instal•lacions s’ha substituït amb èxit el consum de prop de 35.000 litres de gasoil per l’energia de la biomassa per proporcionar calefacció i aigua calenta sanitària. Segons Font, “la instal•lació funciona perfectament, i els consums estan ajustats als càlculs teòrics realitzats”. Ha afegit que “l’experiència constata que a més d’evitar el consum d’un combustible fòssil contaminant, s’ha aconseguit simplificar les feines del bosc, a banda de millorar la finca en aspectes mediambientals: reduint la massa forestal, disminueix el risc d’incendis i s’obtenen noves pastures pel bestiar, el qual és l’encarregat de mantenir-les”. Per finalitzar, Marc Font ha fet una crida a una major involucració de l’Administració “en benefici dels boscos i de la mà d’obra que podria generar”.
 

Més de 400 persones s’han donat cita avui en la 11ª edició de la Borsa Interpirinenca dels Cereals, el que suposa un rècord absolut d’assistents en aquest certamen. Els inscrits provenen de França, Portugal, Suïssa i de l’Estat espanyol, sent el nombre més important de la regió francesa d’Aquitània i de Catalunya.

El professionals del sector han explicat el preu dels cereals estan molt elevats degut a factors externs com la cotització del petroli i el canvi del dolar respecte a l’euro, que avui es situa al voltant de 1,30€.
En aquest sentit el vocal de Provedella, Eliseu Isla, ha explicat que una bona part dels cereals van a parar al sector del bioconbustible, el que provoca un encariment del producte en general. Aquesta pujada acaba repercutint en el preu de la carn, “tot i que el ramader intenta assumir una part del cost per evitar que el consumidor final adquireixi la carn a un preu desorbitat”.

Isla ha indicat que “a curt termini la situació no sembla que vagi ha millorar, ja que la sequera que estem patint també contribuirà a aquesta incertesa”. El representant de Provedella, entitat que també ha celebrat la seva assemblea anual en el marc de la Fira de Sant Josep, creu que “aquest panorama no beneficia a ningú, ni tant sols al pagesos perquè també tenen uns costos de producció més alts”.

Per la seva banda, un dels ramaders de la Pobla de Segur participants en la Borsa, Esteve Canal, ha conclòs que les trobades com la d’avui serveixen per “posar en comú les inquietuds del sector i buscar solucions de forma conjunta”. La jornada ha finalitzat amb un dinar multitudinari on han participat els inscrits a la Borsa Interpirinenca.
 

Les línies generals de la proposta de reforma de la PAC i els possibles dubtes que planteja en el marc del sector agrícola català ha estat el tema de la jornada titulada Reforma de la PAC. Horitzó 2020 que s’ha portat a terme aquest matí a Mollerussa en el marc de la 140 Fira de Sant Josep. Organitzada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural i amb la col•laboració de Fira de Mollerussa, la sessió ha estat presentada pel subdirector general de Transferència i Innovació Agroalimentària del DAAM, Jaume Sió. La jornada ha comptat amb l’assistència d’unes vuitanta persones.

Al llarg del matí s’han impartit tres conferències: La reforma de la PAC, a càrrec de la subdirectora general de Gestió d’Acció Rural del DAAM, Esther Peña; El programa Europeu de Desenvolupament Rural, a càrrec de Laura Dalmau, subdirectora general d’Estratègia Rural del DAAM, i Els interrogants sobre la PAC i la seva reforma, a càrrec de Jordi Rosell, de l’equip de recerca de Desenvolupament Rural de la Universitat Autònoma de Barcelona.

Demà divendres continuarà el programa de Jornades Tècniques en el marc de la 140 Fira de Sant Josep amb la jornada Biodiversitat Funcional: Una eina en la sanitat vegetal, Existeixen alternatives a la ramaderia intensiva a Espanya? i la sessió La Biomassa, un cultiu vegetal de futur.

Borsa Interpirinenca de Cereals

De l’ordre de 400 persones s’han inscrit per participar demà a la 11a. Borsa Interpirinenca de Cereals, la qual tindrà lloc a partir de les 11 del matí al Complex Resquitx. Cal destacar la inscripció de gairebé 80 empresaris de França.

La Jardineria Sostenible des del punt de vista de minimitzar la utilització de productes químics com herbicides o insecticides ha estat el tema aquest matí de la VIII Jornada Tècnica de Jardineria i Paisatgisme que s’ha desenvolupat en el marc de la 140 Fira de Sant Josep de Mollerussa i que ha comptat amb uns vuitanta participants.

Durant la sessió s’han plantejat d’altres tècniques, segons ha explicat la enginyera agrònom, Isabel Perea, qui, juntament amb l’enginyer agrícola i paisatgista, Joan d’Arandes, han impartit la xerrada “Control de males herbes en parcs i jardins. Herbicides i alternatives sostenibles”.

Per la seva part, l’enginyer tècnic agrícola i tècnic en control biològic de l’empresa Koppert, Juan Antonio Esclapez, ha parlat de l’experiència del control biològic i seguiment de plagues en els parcs i jardins de Lleida, control que es fa des de fa dos anys i que ha avaluat de positiu.

Demà dijous es continuarà amb el programa de Jornades Tècniques en el marc de la 140 Fira de Sant Josep amb la jornada titulada Reforma de la PAC. Horitzó 2020, la qual es farà a partir de les 10 del matí i durant tot el matí a la Sala d’Actes del Centre Cultural.

De l’ordre d’un centenar de persones entre productors i estudiants han participat aquest matí a la jornada demostrativa Equips per al control de males herbes en plantacions de fruiters que s’ha portat a terme a l’estació de l’IRTA a Mollerussa. La jornada, segons ha explicat el cap del Centre de Mecanització Agrària del DAAM, Felip Gràcia, ha tingut dues vessants: equips d’aplicació d’herbicides i equips per al control mecànic de males herbes.

A la demostració de camp hi han participat 7 empreses.

Amb aquesta jornada s’inicia el programa de Jornades Tècniques previstes en el marc de la 140 Fira de Sant Josep i que continuarà demà dimecres amb la VIII Jornada Tècnica de Jardineria i Paisatgisme: Jardineria Sostenible, sessió que es portarà a terme a la Sala d’Actes del Centre Cultural a partir de les 9:45 hores.